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2012-03-12T12:20:00+01:00

Chausson farci à l'oignon

Publié par adila

 

105_2081s.jpg

 

Pour réaliser cette recette de chausson farci à l'oignon commencer par préparer tous les ingrédients. La pate est facile et simple. Les chaussons sont très simples à réaliser et on peut en faire de toutes sortes : au fromage, à la ratatouille, au olives, viande haché ou encore au roquefort, blanc de poulet...etc.

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

-1 verre d'huile

-1 verre d'eau

-sel- 1 blanc d'oeuf

-Farine

 

La farce:

-3 oignons

-l'huile le sel -poivre

-fromages fondu ou la vache kiri

 

Preparation:


mélanger l'huile et l'eau bien mixé, ensuite le sel, le blanc d'oeuf.vous ajoutez la farine jusqu'à ce que la pâte devient môle et souple, formez une boule et laissez reposer 1/2 heure.

 

Pour la farce, coupé les oignons en lamelle. Dans une poêle, versez l'huile, l'oignon . Laissez cuire. Ajoutez  les épices et 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez revenir jusqu'à absorption complète de l'eau est l'oignons a pris une belle couleure doré. laissez refroidire.

-Abaisser la pâte  au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm.A l'aide d'un moule à chausson de votre choix ou avec un bol, découper des ronds de pâte avec la base du moule à chausson qui vous sert de découpoir.

http://files.meilleurduchef.com/mdc/photo/recettes/chausson_farci_ratatouille/chausson_farci_ratatouille_03.jpg

-Passer la dorure au pinceau sur le pourtour de la pâte.

-Disposer au centre une petite cuillère à soupe de la farce avec du fromage. -Replier le moule à chausson...et presser fortement pour souder les bords.

-Disposer les chaussons sur une plaque légèrement graissée.Dorer la surface des chaussons au pinceau.

-Enfourner à four préchauffé.

 

c'est très bon quand même !

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commentaires

lypha 16/04/2012 09:07


Une recette qui me met l'eau à la bouche, j'adore !!!


Je te remercie de tes gentils petits mots laissés pendant mon absence !


Ici, nous rentrons de vacances et cela fait du bien de se déconnecter un peu de tout !!!


Je te souhaite une très belle journée


Bisous


Lypha

adila 16/04/2012 18:39



heureuse de ton retour, ma chère, j'espère que vous avez passez de bon moment en famille vous méritiez cette pause.reçois pleins de bisous.



les joyauxde sherazade 16/03/2012 18:49


tres sympa cette entrée, bisous

Elysee.or 14/03/2012 13:55


On va se régaler !!!!, bon mercredi, bise

Mousse 14/03/2012 11:33



adila 14/03/2012 13:30



merci pour cette belle image,



Mousse 14/03/2012 11:32


Bonjour ma douce,


J'ai faim, ta recette me donne encore plus faim !


Merci, c'est délicieux.


Bonne journée, bisous.

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