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2010-11-30T15:25:00+01:00

pain aux yaourt

Publié par aminelive.over-blog.com

Un pur délice !! si vous aimez le pain   et la confiture allez y les yeux fermés. Je lé trouvé sur un blog je vous garantie un superbe résultat



 

 

 

 

 

 

 

ingrédients :

 

400 g de farine
2 sachets briochin
3 c à s de crème fraîche
1 pot de yaourt 120 g

100 ml d'eau tiède environ

1 oeuf

1 c à c rase de sel

graines multi céréales( graines de courge, lin, avoine, tournesol...)

jaune d'oeuf + un peu de lait ou vanille liquide pour dorure


préparation :


dans un grand plats mettre tous les ingrédients ( faire attention à ne pas mettre le sel en contact avec la levure)

pétrir quelques minutes

laisser reposer 1 h

reprendre la pâte la dégazer puis procéder au façonnage en suivant les étapes en images

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

laisser à nouveau la pâte lever environ 30 à 45 mn

badigeonner de jaune d'oeuf + lait ou vanille puis ajouter les graines


faire cuire à four chaud à 180 pendant 20 à 25 mn









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