mbessess ou harcha au miel

ce sont des pâtisseries à la semoule trempées dans le miel , ma mère en faisait souvent car c'est très rapide à faire et délicieux.

 

c'est en quelque sorte des makrouds nature sans dattes, sans amandes car leur forme initiale est en forme de losange mais ici j'ai trouver une autre méthode chez une amie qui les à découpé à l'aide d' emporte pièces pour varier les formes, je la remercie pour l'idée.

la recette pour environ 25 pièces :

300 g de semoule moyenne
50 g de beurre fondu et tiède ou froid mais surtout pas chaud
3 c à s d'huile
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
1 c à s rase de sucre
1 pincée de sel
120 ml d'eau tiède environ selon votre semoule donc versez petit à petit

huile pour friture
miel chaud pas bouillant environ 250 g

 préparation:

mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène

ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau tiède petit à petit en versant progressivement


former une boule juste maléable

l'étalez à la main découper à l'emporte pièce ou au couteau

faire frire à feu doux moyen dorer les deux faces et trempez les dans le miel chaud et réservez

Passez un bon lundi

Comments

[chacha]

vraiment super sympa ce biscuit, merci pour la recette, bonne journée

[aminelive.over-blog.com]

Merci a toi, je te souhaite une belle journée. Bisous adila.

[Valérie ( Franche-Comté )]

HAHHAA c'est sympa ça !! et oui pourquoi pas ? le monde est petit et si un jour il y a une rencontre blogueurs entre deux routes on ne sait jamais
bizou @ bientôt

[Valérie ( Franche-Comté )]

Complètement Oriental comme j'aime … accompagnés d'un thé maison, un régal
Je te souhaite un bon mercredi
Bise, Valéri€

[aminelive.over-blog.com]

ah oui!!!!  avec un bon thé cé du régal comme tu à dis, surtout le prendre  avec des amies comme toi! on cé jamai, peut-être un jour on le prend ce thé ensemble.bonne
journée.Bisous. 

[lypha]

Hier, j'ai fait découvrir ton blog à Anaya qui a adoré !
je te souhaite une très belle journée
Ici, ce sera soldes, autant te dire que je redoute cette épreuve !
Passe une excellente journée
De gros bisous
Lypha

[aminelive.over-blog.com]

Merci de tout coeur, j'ai de la chance d'être ton amie, et pour ton solde il faut acheter le nécessaire, dé fois cé que du
bluff.bonne journée.

[lypha]

Hmmm, ce doit être super bons, j'en salive !
J'adore ces pâtisseries aisni !
Il faudra que j'en fasse, mais comme c'est avec gluten, j'attendrai que la Princesse ne soit plus à la maisonnée afin de ne pas la tenter !
Passe une belle journée et j'espère que la bronchite est partie !
Bisous
Lypha

[aminelive.over-blog.com]

oui grace à dieu la bronchite est partie! mais on cé jamais quant elle va débarqué. Et pour ta recettes de pizza sans gluten cé formidable,que tous le monde se régale!.Je te fé de gros
bisous.Adila.